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Sweet and Salty

"Hand made recipes with love from my kitchen to yours."

Sweet and Salty

"Hand made recipes with love from my kitchen to yours."

Healthy cocoa pancakes

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Eu nem acredito que já estamos a menos de uma semana do Natal!

 

O tempo passa a voar, e embora tenhamos andado quase todo o a preparar tudo para a noite da consoada, tenho a certeza que vai chegar o dia e vai haver mil e uma coisas por fazer, e uns quantos esquecimentos.

Mas a piada dos dias de festa é mesmo essa, não acham?

Por maior que seja a preparação, há sempre algo que torra, o ingrediente que falta, os nervos, a ansiedade de querer que tudo corra bem, e depois as gargalhadas porque o fundamental esteve sempre lá.

Daqui a uns dias rumo a casa dos avós para um Natal bem preenchido de primos, que não vejo à anos, e nem sequer faço ideia do que levar, roupa então estou a zeros!

Por aí já tem planos do que vestir? Aceitam-se sugestões deste lado.

Ao reboliço do Natal, junta-se a tão esperada viagem a Marrocos, e a única coisa de que tenho a certeza é que o computador e a máquina fotográfica tem de estar com a bateria no máximo para os dias que se anteveem.

Vou tentar partilhar o máximo do que me resta deste ano com vocês, e se tudo correr bem, até ao final do ano, haverá todos os dias um post no blog à vossa espera.

E enquanto sonho com as rabanadas da minha mãe, deixo-vos aqui a receita desta panquecas de cacau, que ficaram uma delicia, e que foram uma espécie de preparação saudável para a doçaria toda que me espera.

 

 

Ingredientes: 

  • 1 ovo + 1 clara
  • 3 colheres de sopa de farinha de arroz (ou outra de sua preferência)
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro 100%
  • iogurte natural
  • banana
  • óleo de coco (para untar a frigideira)

 

Modo de preparação:

 

 

 

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E num abrir e fechar de olhos, já estamos na semana do Natal

❤︎

 

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